Оборудование для переработки мяса
Печи-коптильни
Печи-коптильни для копчения, сушки и придания насыщенного цвета колбасам, мясу, рыбе и продуктам из тофуПечь-коптильня оснащена специальной системой циркуляции воздуха, которая поддерживает стабильную температуру при запекании, копчении и сушке. Она придает аромат и цвет копчения мясу, морепродуктам и соевым продуктам, увеличивая их срок хранения.
-
Копченые колбаски -
Сырокопченые колбаски -
Копченое мясо
Характеристики
| Модель | HK-500A |
| Производительность | 500 кг/ч |
| Высокое давление пара | 0.4-0.6 МПа |
| Низкое давление пара | 0.25-0.28 МПа |
| Температура (низкая/высокая) | 110 ℃ |
| Мощность | 15 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Размер камеры | 1000 × 1000 × 1900 мм |
| Вес | 2600 кг |
| Размеры | 2760 × 2300 × 3000 мм |
Особенности
-
Интуитивная сенсорная панель управления позволяет легко регулировать температуру, время и интенсивность дыма одним касанием.
-
Конструкция полностью выполнена из нержавеющей стали SUS304, что обеспечивает устойчивость к коррозии и долговечность, а также способствует гигиеничной и бесперебойной эксплуатации.
-
Благодаря регулируемому водяному баку печь для копчения представляет собой многофункциональную систему с высокой мощностью, которая объединяет функции копчения и парообразования.