Машина для водопадного нанесения кляра
Автоматическое нанесение кляра на мясо, рыбу и овощи тонким слоемМашина для водопадного нанесения кляра изготовлена из пищевой нержавеющей стали 304 и имеет гигиеничную конструкцию с гладкими поверхностями и пассивированными краями, соответствующую промышленным санитарным стандартам.
Система водопадного нанесения в сочетании с регулируемой скоростью конвейера и контролируемой циркуляцией кляра обеспечивает равномерное и повторяемое покрытие широкого ассортимента продуктов, включая куриные наггетсы, рыбное филе и овощные изделия.
Интегрированная система циркуляции и фильтрации кляра сокращает его потери и помогает поддерживать стабильную консистенцию. Она также обеспечивает стабильную непрерывную работу, что делает оборудование подходящим для высокопроизводительных пищевых производств.
Преимущества
- Разборная конструкция для более удобной очистки и обслуживания
- Соответствует требованиям HACCP и имеет сертификацию CE
- Регулируемый зазор между верхней и нижней конвейерными лентами для продуктов разных размеров
Применение
Машина для погружного нанесения кляра подходит для темпуры, птицы, морепродуктов, овощей и других продуктов в кляре.
-
Куриные наггетсы -
Темпура -
Кольца кальмара
Основные параметры
| Модель | Ширина конвейерной ленты | Скорость ленты | Высота подачи / выгрузки | Мощность | Габариты (Д × Ш × В) |
| 600 мм | 3-18 м/мин, регулировка частотным преобразователем | 1050 ± 50 мм / 800-1100 мм | 2,6 кВт | 1780 × 850 × 1450 мм |
Особенности
-
Вход кляраВход кляра имеет двухслойную теплоизолированную конструкцию, помогающую контролировать температуру кляра.
Канал охлаждения сухим льдом поддерживает кляр в требуемом технологическом температурном диапазоне и остаётся удобным в обслуживании.
-
Воздушный ножРегулируемый воздушный нож соответствует требованиям разных продуктов, помогает обеспечивать равномерное покрытие при непрерывном производстве и предотвращает перенос излишков кляра на следующий процесс.
-
Циркуляционный насосЦиркуляционный насос с низким сдвиговым воздействием помогает сохранять вязкость и физические свойства кляра при непрерывной циркуляции. Головка насоса рассчитана на лёгкую разборку и тщательную очистку, уменьшая количество труднодоступных зон.
-
Разгрузочный патрубокРазгрузочный патрубок обеспечивает плавную передачу продукта после покрытия.