Машины для нарезки свежего мяса слайсами
Нарезка свежего мяса на равномерные ломтикиМясорезка предназначена для нарезки говядины, свинины, баранины, курицы, утки и другого свежего мяса. Осуществляет горизонтальную нарезку, в том числе в виде бабочки или сердечка, а также других форм. Машина может нарезать мясо толщиной до 2.2 мм, благодаря чему является универсальным решением для предприятий пищевой промышленности, фабрик-кухонь, школьных столовых, гостиничных сетей и мясоперерабатывающих предприятий.
Преимущества машины для нарезки мяса Henco- Изготовлена из нержавеющей стали марки 304 и пищевых пластиков, что соответствует стандартам ХАССП.
- Диапазон толщины нарезки составляет 2.2-50 мм с производительностью до 0.5 тонны в час для модели с одной линией и производительностью до 1 тонны в час для модели с двумя линиями.
-
Слайсы куриной грудки (3 мм)
-
Слайсы куриного филе (5 мм) -
Слайсы свинины (5 мм)
-
Слайсы свиной вырезки (7 мм)
Характеристики
|
|
Модель |
| Ширина конвейерной ленты | 2 × 160 мм | 160 мм |
| Скорость ленты | 3-18 м/мин | 3-18 м/мин |
| Производительность | 800-1000 кг/ч | 500-800 кг/ч |
| Макс. ширина сырья | 130 мм | 130 мм |
| Толщина слайса | 2.2-50 мм | 2.2-50 мм |
| Скорость нарезки | 120 шт/мин | 60 шт/мин |
| Высота подачи/выхода | 1000 ± 50 мм | 1000 ± 50 мм |
| Мощность | 1.65 кВт | 0.95 кВт |
| Размеры (Д × Ш × В) | 2180 × 1260 × 1300 мм | 1690 × 935 × 1360 мм |
Особенности
- Конвейерная лента приводится в движение электрическим мотор-барабаном, поэтому в системе передачи нет цепей и шестерен. Такая конструкция повышает стабильность работы машины, упрощает эксплуатацию, техническое обслуживание, а также демонтаж и установку ленты при очистке.
- Скорость движения конвейерной ленты и скорость вращения ножа регулируются независимо друг от друга, что позволяет подобрать оптимальное соотношение скоростей для различных задач.
- Henco provides customized cutting solutions based on each customer’s products and processing needs. The team can provide on-site cutting demonstrations and train operators on the complete workflow to support stable production and proper equipment use.
- Henco разрабатывает индивидуальные решения для нарезки мяса с учетом особенностей продукции и производственных задач. Наши специалисты проводят практическую демонстрацию нарезки на предприятии заказчика, а также обучают операторов всем операциям, необходимым для работы оборудования.
-
ИнверторВстроенный инвертор Siemens обеспечивает бесступенчатое регулирование скорости и интеллектуальную защиту от перегрузки по току и колебаний напряжения. Это повышает стабильность работы двигателя при высокой нагрузке и может продлить срок службы машины для нарезки мяса до 30%. Также инвертор позволяет точно настроить толщину нарезки.
-
Ножевой блокМногоножевой блок повышает производительность машины и нарезает мясо на слайсы одинаковой толщины. Для изменения толщины нарезки меняются комплекты ножей.
Ножи легко снимаются и устанавливаются обратно. Замена ножей занимает всего лишь 5 минут, что позволяет быстро изменять толщину нарезки в диапазоне от 2,2 мм до 50 мм. -
Три двигателяТри двигателя независимо управляют ножами и двухслойными конвейерными лентами. Отсутствие цепной передачи снижает риск загрязнения смазкой и помогает поддерживать чистоту производственной среды.
В сочетании с инверторным управлением система автоматически адаптируется к нагрузке, что позволяет снизить энергопотребление на 5-15% и уменьшить затраты на регулярное техническое обслуживание. -
Корпус из литого чугунаЛитой корпус поглощает сильные вибрации и предотвращает ослабление болтов. Это способствует сохранению точного положения ножей при интенсивной непрерывной работе и поддерживает стабильность качества нарезки при длительной эксплуатации.
-
Лист нержавеющей стали толщиной 0,8 ммЛист из нержавеющей стали толщиной 0,8 мм в узле натяжения конвейерной ленты обеспечивает устойчивость к деформации при высоком натяжении. Это повышает стабильность работы конвейера при непрерывной эксплуатации.
-
Интеллектуальная система подъема для очисткиКонвейерная лента автоматически поднимается одним нажатием кнопки, открывая свободный доступ к нижней зоне без использования дополнительных инструментов. Это позволяет проводить тщательную очистку всей машины для нарезки мяса с использованием мойки под высоким давлением 360°, снижая объем ручного труда и предотвращая механические заклинивания или неравномерный износ ленты из-за неправильной регулировки ленты вручную.
-
Сертификация CEМясорезательная машина оснащена компонентами, сертифицированными по стандарту CE, и разработана с учетом требований безопасности европейского и других международных рынков.
-
Конвейерная лентаПроста в очистке, долговечна и подходит для работы в условиях низких температур.
-
Двуязычные инструкции по технике безопасностиДобавлена маркировка на английском языке для зарубежных заказчиков.
-
Точная горизонтальная нарезкаИзделия получаются с гладкой поверхностью среза. Машина поддерживает нарезку ломтиков разных форм.